Vị Hanoi — L'âme de Hanoï à Paris
Notre Histoire
Vị Hanoi est né d'une passion profonde pour la cuisine authentique de Hanoï — cette cuisine de rue vibrante, parfumée et généreuse qui fait la fierté du nord du Vietnam.
Installés au cœur du 15e arrondissement de Paris, nous avons voulu créer un espace où les Vietnamiens de la diaspora retrouvent les saveurs de chez eux, et où les Parisiens découvrent la vraie cuisine hanoïenne.
Chaque plat raconte une histoire : celle des phở mijotés pendant des heures, des bún chả grillés à la braise, des chả giò croustillantes préparées selon des recettes familiales transmises de génération en génération.
Nos Valeurs
Authentique
Recettes transmises de génération en génération, fidèles aux saveurs de Hanoï.
Frais
Ingrédients sélectionnés chaque matin sur les marchés parisiens.
Chaleureux
Un accueil à la vietnamienne, comme à la maison.
Notre Espace
Un cadre chaleureux mêlant authenticité vietnamienne et élégance parisienne